I vertici della maggiori compagnie aeree ospiti di Bottega

I 18 membri del direttivo dell’International flight Service Association, che racchiude oltre 110 delle migliori compagnie aerre del mondo e che garantisce standard di servizio e di food security a bordo degli aerei, ha deciso di realizzare la propria annuale convention in Italia, ospiti di Villa Rosina, la sede principale di Bottega spa, la casa vitivinicola trevigiana che esporta i suoi vini e distillati in 165 paesi nel mondo. Una scelta di grande prestigio per il mondo vitivinicolo italiano anche perché sarà da Bottega che i 18 grandi dell’Ifsa decideranno i programmi e le linee guida per i prossimi 12 mesi.  Caterer e compagnie aeree si confronteranno in materia di sostenibilità e trend di mercato, dal packaging che dovrà essere sempre più sostenibile alla sicurezza e qualità di quanto viene servito a bordo, con particolare attenzione alla tutela anche delle minoranze che chiedono cibi halal, kosher, vegetariani ed esenti dagli allergeni. Ovviamente il programma della convention è top secret.